Sabor Latino

Gefüllte Tacos mit Granatapfelkernen auf einem dunklen Teller

Frisch gebackene Arepas in dunklen Schalen

Guacamole, Ceviche und Salsa in Schalen auf einem Holztisch

Das erwartet dich

Ein Kurs mit lateinamerikanischen Farben, Geschmack und Rhythmus! Ein kulinarischer Streifzug durch Lateinamerika: von knusprigen Chifles de Plátano mit hausgemachten Salsas bis zu frischen Ceviches mit Fisch oder Lupinen, voller Geschmack und Vielfalt.

Im Arepas-Workshop füllen wir die beliebten Maisfladen kreativ mit Avocado-Hähnchen, schwarzen Bohnen und Queso Blanco. Dazu gibt's zarten Pulpo auf Batata und zum süßen Abschluss Olivias legendären „Fake Cake“ mit Dulce de Leche und Mango.

Ein genussvoller Kochkurs voller Farbe, Geschmack und Lebensfreude, mit neuen Rezepten von Chef Javier Delgado für noch mehr SABOR! Alle Rezepte haben vegetarische Variationen für angemeldete Vegetarier:innen.

Impressionen

Das Menü

Begrüßung

El Levantamuertos
Olivias Begrüßungsgetränk
Canguil
Popcorn-Mais aus Ecuador

Vorspeisen & Salsas

Chifles de Plátano
knusprige Kochbananen-Chips
Dreierlei Soßen
Guasakaka, Veganesa und Pico de Gallo

Ceviches & Pulpo

Ceviches
klassisch mit Fisch und vegetarisch mit Lupinen „Chochos“
Pulpo
Oktopus an Batata-Süßkartoffel

Arepas-Workshop

Reina Pepiada
Pollo und Avocado
Arepas Dominó
Habichuelas und Queso Blanco
Vegetarische Variationen
für alle angemeldeten Vegetarier:innen

Dessert

Olivias Fake Cake
mit Dulce de Leche und Mango

Gut zu wissen

Allergien und Unverträglichkeiten fragen wir direkt nach der Buchung ab. Du bekommst den Link dazu per Mail, damit wir dein Menü rechtzeitig planen können.

Fast alle unsere Kochkurse haben vegetarische Alternativen für alle Rezepte. Sag uns direkt nach der Buchung Bescheid, dann steht deine Variante bereit.

Olivia kocht gesund, vielfältig und nachhaltig.

Alles dabei

4 Stunden Genuss & gemeinsames Kochen

Unsere offenen Kochkurse finden bewusst in kleinen Gruppen mit maximal 12 Gästen statt. Ab 8 Anmeldungen findet dein Kurs garantiert statt.

Aperitif & Gruß aus der Küche

Cava Brut Nature Reserva und ein kleiner, zum jeweiligen Kurs passender Gruß aus der Küche.

Getränke inklusive

Ausgewählte spanische Weiß- und Rotweine, Wasser, Säfte und Schorlen sowie Kaffee. Zum Abschluss laden wir zu einer kleinen Verkostung ausgewählter hochwertiger spanischer Spirituosen ein.

Darf es noch etwas sein?

Weitere Weine, Cava und Getränke aus Olivias Weinkarte sind vor Ort zu fairen Preisen erhältlich.

Und natürlich

Alle Zutaten und Lebensmittel, Kochschürzen für die Dauer des Kurses, alle Rezepte zum Mitnehmen sowie die persönliche Betreuung durch unser professionelles Küchen- und Serviceteam. Frische Blumen auf unserer Tafel inklusive.

Termine & Tickets

Preis pro Person: 119 €

Mit dem Kauf eines Tickets akzeptierst du die AGB.

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