Mit Leidenschaft und Fachwissen führt Blas durch ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, das Tradition und Moderne auf dem Teller verbindet: samtige Cremes, intensive Gewürze, aromatische Kräuter und frische Zutaten machen diesen Abend zu einem Erlebnis für alle Sinne.
Ob cremiger Hummus mit geröstetem Blumenkohl, gebackene Süßkartoffeln mit frischen Feigen oder zartes Brathähnchen mit Aprikosen, jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte.
Lasst euch inspirieren, probiert neue Kombinationen und genießt die besondere Atmosphäre des gemeinsamen Kochens und Entdeckens.
Baba Ganoush
mit Granatapfel
Muhammara
mit Pinienkernen
Hummus
mit geröstetem Blumenkohl und Sumach
Gurken-Minze-Salat
mit frittierten Auberginen
Feldsalat
mit körnigem Frischkäse und Erdbeeren
Gebackene Süßkartoffeln
mit frischen Feigen und Kürbisöl
Brathähnchen
mit getrockneten Aprikosen
Geröstete weiße Bohnen
mit Za'atar und scharfem Joghurt-Dip
Zitrus-Joghurt-Creme
mit pochiertem Pfirsich, Rosenwassersirup und gerösteten Pistazien
Allergien und Unverträglichkeiten fragen wir direkt nach der Buchung ab. Du bekommst den Link dazu per Mail, damit wir dein Menü rechtzeitig planen können.
Fast alle unsere Kochkurse haben vegetarische Alternativen für alle Rezepte. Sag uns direkt nach der Buchung Bescheid, dann steht deine Variante bereit.
Olivia kocht gesund, vielfältig und nachhaltig.
Unsere offenen Kochkurse finden bewusst in kleinen Gruppen mit maximal 12 Gästen statt. Ab 8 Anmeldungen findet dein Kurs garantiert statt.
Cava Brut Nature Reserva und ein kleiner, zum jeweiligen Kurs passender Gruß aus der Küche.
Ausgewählte spanische Weiß- und Rotweine, Wasser, Säfte und Schorlen sowie Kaffee. Zum Abschluss laden wir zu einer kleinen Verkostung ausgewählter hochwertiger spanischer Spirituosen ein.
Weitere Weine, Cava und Getränke aus Olivias Weinkarte sind vor Ort zu fairen Preisen erhältlich.
Alle Zutaten und Lebensmittel, Kochschürzen für die Dauer des Kurses, alle Rezepte zum Mitnehmen sowie die persönliche Betreuung durch unser professionelles Küchen- und Serviceteam. Frische Blumen auf unserer Tafel inklusive.
Preis pro Person: 119 €
Mit dem Kauf eines Tickets akzeptierst du die AGB.
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