Die levantinische Küche
Das erwartet dich
Mit Leidenschaft und Fachwissen führt Blas durch ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, das Tradition und Moderne auf dem Teller verbindet: samtige Cremes, intensive Gewürze, aromatische Kräuter und frische Zutaten machen diesen Abend zu einem Erlebnis für alle Sinne.
Ob cremiger Hummus mit geröstetem Blumenkohl, gebackene Süßkartoffeln mit frischen Feigen oder zartes Brathähnchen mit Aprikosen, jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte.
Lasst euch inspirieren, probiert neue Kombinationen und genießt die besondere Atmosphäre des gemeinsamen Kochens und Entdeckens.
Das Menue
Vorspeisen
- Baba Ganoush mit Granatapfel
- Muhammara mit Pinienkernen
- Hummus mit geröstetem Blumenkohl und Sumach
Hauptspeisen
- Gurken-Minze-Salat mit frittierten Auberginen
- Feldsalat mit körnigem Frischkäse und Erdbeeren
- Gebackene Süßkartoffeln mit frischen Feigen und Kürbisöl
- Brathähnchen mit getrockneten Aprikosen
- Geröstete weiße Bohnen mit Za'atar und scharfem Joghurt-Dip
Dessert
- Zitrus-Joghurt-Creme mit pochiertem Pfirsich, Rosenwassersirup und gerösteten Pistazien
* Bei Anmeldung bitte Allergien, Unverträglichkeiten und/oder vegetarische Wünsche mitteilen. Olivia kocht gesund, vielfältig und nachhaltig: hau die Sonne in die Pfanne!
Alles dabei
- 4-stündiges Event ab 8 und für maximal 12 Teilnehmer:innen
- Empfang mit Cava Brut Nature und Gruß aus der Küche
- Getränke inklusive: Vino de la Casa (rot oder weiß), Wasser, Säfte, Schorlen, 1 × Kaffee und 1 × Digestif
- Weitere Getränke und Olivias Weinkarte vor Ort zu fairen Preisen erhältlich
- Alle Rezepte zum Nachkochen, Chef und Servicepersonal inklusive
Termine & Tickets
Preis pro Person: 119 €
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