La Mesa Gourmet

Komm mit und tira la casa por la ventana! Ein exklusiver Kochkurs mit Chef und Olivias Inhaberin Nieves García, eine Hommage an Spaniens kulinarischen Norden und an Spaniens Weinkultur.

Wir widmen uns der Gourmetküche des Nordens Spaniens, inspiriert von den Sternerestaurants im Baskenland, den traditionellen Rezepten Galiziens, Kataloniens, Kastiliens und Nieves' persönlicher Geschichte. Eine Hommage an ihre Heimat, ihre Familie und die Aromen, mit denen sie aufgewachsen ist.

Wir kochen mit ausgewählten, hochwertigen Produkten wie zartem Ibérico-Schweinefilet, edlem Bonito del Norte in Konserve oder argentinischen Rotgarnelen. Außergewöhnliche Kombinationen, raffinierte Techniken und vor allem: viel Seele.

Dazu gehören ein stilvoller Empfang mit feinem Cava und Pintxos der Saison wie in San Sebastián, eine exklusive Weinbegleitung abgestimmt auf jedes Gericht sowie Kaffeespezialitäten und ein edles Digestif-Tasting zum Ausklang. Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 12 Personen begrenzt.

Hinweis für Allergiker: Dieser Kurs enthält tierische Produkte (Ibérico-Schwein, Fisch, Meeresfrüchte) sowie Weizenprodukte. Er ist daher nicht für entsprechende Allergien oder Unverträglichkeiten geeignet.